筒仔米糕、擀麵、涼麵在本區皆有數十年以上歷史，是最讓出外的清水人思念故鄉的味道。
香Q米糕淋上獨特醬料，搭碗鮮美的肉羹湯，鄉土風味獨樹一格；
擀麵的中粗麵條，飽含老闆用多年功夫熬燉的湯頭，吃來滑韌兼具；
而在炎炎夏日來碗爽口的涼麵，更是受在地人喜愛；尤其濃郁的麻醬料配上小黃瓜，呼嚕入口，酸甜滋味湧上心頭，真是對味極了！

梧棲觀光漁港位於清水區內，是全國首創最資深的首座魚貨直銷中心，來到漁港看漁船、聽海濤、買魚貨、啖海鮮，絕對是濱海休閒的好去處。

區內一年四季盛產的韭黃，香氣甘醇，有助開胃消化；而大肚山台地所種植的甘薯，還有農民自製的菜脯等農特產品，更是您造訪本區時不可錯過的在地美食。