農業發展

本區農作物種植主要以稻米為主，其次為甘藷，另有玉蜀黍、花生。蔬菜、水果類以韭黃、白蘿蔔、西瓜、荔枝為主，其中韭黃與白蘿蔔是本區主要的農特產，尤其韭黃更是聞名全台。

工業發展

清水工廠的分布主要在南側各里，北側各里生產主要仍以農業為主，工廠數相對稀少。

清水在強勁海風與日照充足的天然環境助長下，也發展出手工麵線、製香等傳統產業。本區迄今仍有多家手工麵線工作坊。