農業發展 本區農作物種植主要以稻米為主,其次為甘藷,另有玉蜀黍、花生。蔬菜、水果類以韭黃、白蘿蔔、西瓜、荔枝為主,其中韭黃與白蘿蔔是本區主要的農特產,尤其韭黃更是聞名全台。 工業發展 清水工廠的分布主要在南側各里,北側各里生產主要仍以農業為主,工廠數相對稀少。 清水在強勁海風與日照充足的天然環境助長下,也發展出手工麵線、製香等傳統產業。本區迄今仍有多家手工麵線工作坊。